A cafeteria queridinha do público de Niterói, que funcionava em uma banca no calçadão de Icaraí, ganhou novo endereço, no Ingá, e um complemento ao seu criativo nome: o Não Me Torra Bar e Café. O conceito irreverente da marca foi ampliado, e passa a reunir em um só lugar gastronomia, coquetelaria, além de, claro, os cafés especiais.
Pela manhã e à tarde, comidinhas e boas opções de bebidas com base na extração a frio dos grãos torrados, estilo cold brew. A partir das 17h, entra em cena o gastrobar, revisitando clássicos da gastronomia em versões ideais para compartilhar.
Serão dois menus distintos: durante o dia, o capítulo “Merendas” dedicado a salgados, bolos e opção vegana do dia, além de uma variedade de sanduíches. O protagonismo é dos cafés especiais, sobretudo nas versões geladas, a exemplo do Banana Brew, feito de banana e leite de aveia.
Foto: Rodrigo Azevedo/Divulgação
À noite, o cardápio segue a linha “novo retrô”. A ideia é mesclar receitas clássicas com comida de bar/boteco, priorizando insumos nacionais.
Alguns destaques são o refrescante coquetel de camarão; a burrata com compota de jabuticaba, tomates coloridos e pesto de rúcula; a casquinha de siri gratinada – repaginada em formato de raviolo de massa fresca com manteiga de limão, pangrattato e parmesão; e o cupim caramelizado, com ovo pochê, farofa de pão e picles de cebola pérola.
Carpaccio de Rosbife – Foto: Rodrigo Azevedo/Divulgação
A releitura do vitelo tonnato também dá água na boca: carpaccio de rosbife com molho tonnato, lascas de queijo e alcaparras. Para quem não dispensa sobremesa, uma seleção finaliza a experiência.
A carta de drinques tem na coquetelaria clássica seu eixo principal. Ao lado dos consagrados Negroni, Old Fashioned e Moscow Mule, brilham também criações autorais e coqueteis com café, que dialogam com o cardápio e a proposta da casa à beira-mar.
Coquetel de camarão – Foto: Rodrigo Azevedo/Divulgação
Ainda reserva espaço para drinques brasileiros à base de cachaça, como a irresistível caipirinha com rapadura, e uma diversidade de drinques sem álcool. A carta de vinhos reúne rótulos 100% nacionais.
A proposta é simples e cativante: café de qualidade, boa comida e drinques bem executados em um ambiente descontraído, que acompanha o ritmo de quem circula pela cidade ao longo do dia. Seja para uma pausa entre os compromissos, uma tarde de trabalho fora do escritório ou uma resenha entre amigos, Não Me Torra Café, e agora Bar, é um daqueles lugares que convidam a ficar, sem pressa de ir embora.
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