Vilão da cesta básica: café pode ficar até 25% mais caro nos próximos 2 meses

Por Marcelo Cunha

O preço do café, que já vinha subindo desde o ano passado, pode ter um novo reajuste nos próximos dois meses, com alta de até 25% nos supermercados, conforme projeções do setor.

Atualmente, o café é um dos itens mais caros da cesta básica, acumulando um aumento de 37,4% em 2024 em relação ao ano anterior. O reajuste no valor da bebida supera o de outros alimentos essenciais, como leite (+18,4%), arroz (+15%) e óleo de soja (+26,6%), segundo dados do Instituto de Economia Agrícola (IEA).

No final de 2023, um pacote de 1 kg de café tradicional custava em média R$ 48,90. O presidente da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Pavel Cardoso, explica que os reajustes ocorrem porque o aumento no custo da matéria-prima ainda não foi totalmente repassado ao consumidor. Em 2024, o custo de aquisição do café subiu 116,7% em relação ao ano anterior. No entanto, há expectativa de melhora nos preços no segundo semestre.

Fatores que pressionam os preços

A principal razão para o encarecimento do café está nas condições climáticas adversas. A seca e as temperaturas elevadas afetaram a produção em 2023, reduzindo a oferta do grão. Além disso, outros fatores contribuíram para o aumento do preço, como a valorização do dólar, que tornou o mercado externo mais atrativo, e os custos logísticos elevados devido a conflitos internacionais.

Mesmo com um leve crescimento de 1,1% na quantidade de café comercializada no Brasil, o consumo per capita caiu 2,22%, indicando que os consumidores estão ajustando seus hábitos para evitar desperdícios. Segundo Cardoso, muitas pessoas que costumavam encher a garrafa de café agora preparam apenas a quantidade necessária para o consumo imediato.

Atualmente, cerca de 40% da produção nacional de café permanece no mercado interno. O Brasil, maior produtor e exportador mundial do grão, também enfrenta uma crescente demanda externa, especialmente da China, que subiu da 20ª para a 6ª posição entre os maiores importadores do café brasileiro desde 2023.

Por que o café ficou mais caro?

☕ Clima adverso: A seca e o calor intenso impactaram a produção, reduzindo a colheita. Nos últimos quatro anos, eventos climáticos como geadas e ondas de calor aumentaram em 224% os custos da indústria com matéria-prima, elevando os preços para os consumidores em 110%.

☕ Custos logísticos: A instabilidade no Oriente Médio encareceu o transporte internacional, afetando o preço dos contêineres usados na exportação do café.

☕ Aumento da demanda global: O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água. A busca por novos mercados fez com que parte da produção nacional fosse direcionada ao exterior, reduzindo a oferta no Brasil e pressionando os preços.

Com um cenário de demanda aquecida e desafios na produção, o consumidor brasileiro deve continuar sentindo os impactos no bolso nos próximos meses.